Boraink

Pinot noir (blance de noir)

Egyelőre egy évjárat készült belőle a 2010-es. Elsőre lehet, hogy hihetetlenül hangzik a 2010-es esős
évjárat ismeretében, de késői, október végi szüretelésű szőlőből készült a bor. Az ősz esős kezdte után beköszöntött 2010-ben is a vénasszonyok nyara, amely az esős időszakban a még zöld fürtöket beérlelte.
Kék szőlőből,d e fehérboros technológiával készült. Ami a Pinot noir-tól nem idegen, ugyanis a champagne-i pezsgők három alapbora közül ő az egyik.
Ezekből származik ez a bor, limitált tétel, összesen 832 palackot készítettünk belőle. (Normál esetben a 2000 palack alatti tételeket, megisszuk magunk).
Ez a bor ifj. Dúzsi Tamás ötlete alapján készült, természetesen apai tanácsokkal ellátva.

Ízében a tenger érezhető, sós ízjegyeket tartalmaz. Nagy vörösbor paraméterekkel rendelkező testes, de ugyanakkor jó ívású fehérbor. Kiváló kísérője a halételeknek, a tenger gyümölcseinek, pl.: rendkívül jól illik az osztrigához(teszteltük).