Hírek

Megérkezett az igazi szőlőízérlelő idő

A mai nappal beköszöntött a népi mondás szerinti "vénasszonyok nyara" , ez az igazi szüreti időszak kezdete. A valódi szőlőíz érlelő idő. Ilyenkor lehet szüretelni a magas minőségű borokhoz a késői érésű szőlőfajtákat. Erre az időszakra a hideg
éjszakák és hűvös harmatos reggelek, illetve 18-25 °C fokos napközbeni hőmérséklet jellemző. Ebből következik, hogy a Cabernet franc-t és a Cabernet sauvignont jövő héten kezdjük majd szüretelni. A szüret időpontja így is kb. 2 héttel előrébb jött a "normális" évekhez képest.