Cabernet Franc Rosé 2017

24990 Ft

International Rosé Championship 2020 – Aranyérem

Cikkszám: Roze-Cab-Franc-Sup-Prem Kategória: Címkék: , , , , , , , Product ID: 1741

Leírás

Cabernet franc 2017, pincénk 25 éves évfordulójára piacra kerülő rozé borunk. Szeretnénk ezzel a borral folytatni azt a hagyományt, amit már alap és prémium rozé borainkkal elkezdtünk, hogy megváltoztassuk a rozé borokról alkotott általános sztereotípiákat, nézeteket.

Valljuk, hogy egy rozé lehet legalább annyira komplex és nagy bor, mint a nagy fehér és vörösborok.

Miután a rozé az általunk legnagyobbra tartott bortípus, szeretnénk ezzel minél magasabbra emelni a presztízsét.

Ehhez a borhoz a 2017-es év októberének utolsó napjaiban szüreteltük a szőlőt. Miután hetekkel előtte egy lehűlés és eső következtében megtudott jelenni a botrytis cinerea, és megjelent a cabernet franc-on is a nemes rothadás, majd a jó idő újra beköszöntével ezen szemek megszáradtak, így cabernet franc aszú szemekkel tarkított termést tudtunk betakarítani, ezek a botrytis-es jegyek meg is jelennek a boron.

Nagyon vastag bor, nagy vörös cabernetek paramétereivel. Új, medium pörkölésű, 300 literes fahordókban érlelődött, javarészt 6 hónapig, és egy kisebb része 9 hónapig.

Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 15 °C.

További információk

Tömeg 1 kg